国务院刚刚发布的国民营养计划,这3样东西要少吃了!
年7月13日,国务院办公厅印发了一份《国民营养计划(-年)》,这份计划一出,既是国家未来13年营养工作的重点,也应该是我们每一个健康国民未来13年的饮食重点!
不过,这份计划中,特别提到了“三减三健”专项行动!什么是“三减三健”?即:减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼。
减盐:成人每天别超6克“中国是高盐饮食的国家之一,平均每人每天摄取的盐在12克以上。”食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一,同时,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
很多人喜欢吃点咸菜,或者用酱油烹调,无形之中都增加了盐的摄取。专家提醒食盐摄入量:
成人每人每天不超过6克
2-3岁幼儿不超过2克
4-6岁幼儿不超过3克
7-10岁儿童不超过4克
65岁以上老人不超过5克
专家建议,减盐推荐用定量盐勺,如果觉得口味不好,不妨加醋、胡椒、辣椒等来调味。
减油:每天别超30克高油、高脂肪、高胆固醇,是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
专家介绍,很多人控油,只是注意少吃动物性脂肪,同时为了不影响烹调,加大了含有不饱和脂肪酸的油的使用,比如橄榄油、茶油等。其实,控油,首先要控制的是油的总量,其次才是考虑油的结构是不是合理。
一般来说,我们每人每天油的摄入量在25克-30克就可以了。建议家庭用油要使用控油壶,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
减糖:总淀粉摄入量要控制过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关,尤其是通过饮用含糖饮料,会增加总能量摄入,降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。
专家提醒,很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,其实淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪,从而增加身体代谢负担。
健康口腔:一个口影响全身健康